Thiết bị bếp công nghiệp là một hệ thống thiết bị công nghiệp được lắp đặt theo quy chuẩn sử dụng với mục đích nấu nướng và chế biến thực phẩm phục vụ nhu cầu ăn uống của nhiều người. Nó khác với những khu bếp gia đình về quy mô và các vật dụng cần thiết. Để có một hệ thống các thiết bị bếp công nghiệp đủ tiêu chuẩn, chất lượng cao thì cần có sự tư vấn của chuyên gia chuyên về thiết kế và lắp đặt.
Tùy vào từng mô hình bếp nhà hàng, hay khách sạn… mà ta có cách lựa chọn các thiết bị bếp công nghiệp phù hợp. Điều này phụ thuộc vào hình dạng, kích thước, quy mô, đặc thù của mỗi nhà hàng để sử dụng các loại thiết bị bếp sao cho phù hợp.
Thiết bị bếp công nghiệp được dùng trong các nhà hàng
Khu bếp là khu vực quan trọng nhất ở trong quy trình làm bếp. Ở khâu này các thực phẩm sau khi được gia công sẽ chuyển sang bàn chờ ngay tầm với của bếp trưởng nhà hàng. Các thiết bị nấu thường gồm: bếp âu, lò hấp nướng đa năng, hay bếp chiên nhúng, bếp rán phẳng, bếp nướng than nhân tạo, hay bếp á, bếp hầm, bếp chiên. Tại khu bếp này có các thiết bị bếp công nghiệp bao gồm chậu rửa, các giá inox, các bàn inox và xe đẩy đồ chờ sẵn…
Nhà hàng nấu các món Âu thì sẽ được trang bị những thiết bị riêng phục vụ các món Âu. Các nhà hàng nấu các món Á được cung cấp những dụng cụ chuyên dụng dùng để nấu các món Châu Á. Nhà hàng Hàn quốc sẽ không giống với nhà hàng Trung Quốc… Do vậy nếu là nhà đầu tư mới toanh thì bạn cần có tư vấn, thiết kế bếp và lời khuyên về các thiết bị bếp công nghiệp từ chuyên gia thiết kế (chuyên về đồ bếp nhà hàng) để kết hợp với các đầu bếp.
Trong các khu thiết bị bếp công nghiệp trong nhà hàng thường có số lượng thiết bị ít vì thế mà chủ nhà hàng cần đầu tư thêm những sản phẩm chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng. Thiết bị bếp công nghiệp do Âu Việt Catering hoặc các hãng uy tín khác cung cấp,… sẽ có độ bền cao, tránh tình trạng hỏng hóc thường xuyên khi sử dụng và phòng những trường hợp xấu có thể xảy ra.
Xem thêm: Thiết Kế Bếp Công Nghiệp đạt tiêu chuẩn? Đơn Vị Thiết Kế Uy Tín
Một số thiết bị trong hệ thống bếp công nghiệp
Với nhu cầu ngày càng tăng của thực khách cùng sự phát triển của chung của ngành ẩm thực. Thêm vào đó là sự du nhập của ẩm thực nước ngoài và nhất là văn hóa ẩm thực Tây Phương thì cụm từ thiết bị bếp công nghiệp được nhắc đến nhiều hơn. Đầu tư cho mô hình bếp công nghiệp giúp bạn chế biến được rất nhiều loại món ăn khác nhau, có công suất lớn, món ăn ngon hơn và khâu chế biến sẽ được tối giản để hiệu quả nhất…
Và quan trọng và yếu tố ưu tiên nhất đó là an toàn thực phẩm. Sản phẩm thiết bị bếp công nghiệp của Thietbibepauviet mà chúng tôi giới thiệu sau đây chắc hẳn sẽ là những sự lựa chọn tốt đối với những ai đang có ý định mở nhà hàng.
Bếp công nghiệp
Thietbibepauviet luôn tự hào là một trong những nhà thầu có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành bếp, cùng với đội ngũ nhân viên có trình độ kỹ thuật cao, không ngừng sáng tạo trong lĩnh vực sản xuất, thi công, lắp đặt công nghiệp inox và bếp nhà hàng khách sạn… tại Việt Nam. Bếp công nghiệp của AVC là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.
Tủ lạnh công nghiệp
Thiết bị làm lạnh công nghiệp Thietbibepauviet cung cấp các thiết bị bao gồm: tủ lạnh công nghiệp, tủ làm mát công nghiệp, bàn lạnh, kho lạnh bảo quản, hay kho đông đông. Đặc biệt Thietbibepauviet thi công kho lạnh trưng bày tại các nhà hàng được thiết kế bằng kính… có chất lượng cao và bảo hành chu đáo.
Thiết bị Inox
Thietbibepauviet chuyên cung cấp các loại thiết bị inox công nghiệp. Sản xuất và cung cấp thiết bị inox cho nhà hàng, các sản phẩm inox phục vụ nhà bếp, nhà hàng khách sạn,… có chất lượng cao.
Hệ thống hút khói
Thietbibepauviet sẽ tư vấn cho bạn lắp đặt hệ thống hút khói phù hợp nhất với công suất nhà hàng của bạn, nhằm tiết kiệm được tối đa cho chi phí đầu tư ban đầu.
Máy rửa chén
Máy rửa chén công nghiệp của AVC sẽ giúp các nhà bếp, nhà hàng, các căn bếp công nghiệp tiết kiệm được nhiều năng lượng, chất hoá học cũng như tiết kiệm nước hiệu quả. Máy rửa chén Âu Việt chuyên cung cấp nguồn nguyên liệu từ Đức, Ý, Hàn Quốc, Malaysia để đảm bảo chất lượng tốt nhất dành cho nhà bếp của khách hàng.
Trên đây là những thông tin về thiết bị bếp công nghiệp mà chúng tôi muốn gửi đến bạn đọc. Nếu bạn đang có ý định mở nhà hàng mà chưa biết phải mua các thiết bị bếp công nghiệp ở đâu thì Thietbibepauviet sẽ là một gợi ý rất tốt cho bạn đó.